マクロビって、なんですか──。 僕はＭさんにそう聞いた。 「ひと言で言うなら、宇宙」そうＭさんは答えた。「自然から得たものを、そのまま調理すること。すべて、まるごと。余すことなく、捨てることなく。それは自然が織りなす宇宙そのもの、それが食事と…
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